哪七種食物隔夜容易產生劇毒

大多數家庭把吃不完的食品都要放到冰箱，保留一晚上，甚至能放到三五天。馳業小編建議：無論是飯菜還是其他食品，都不要隔夜吃，越早吃完越好。且不說飯菜的營養成分流失的問題，放了這么久的食品會不會滋生，或是產生其他什么化學反應也不是不可能的。

特別是下面七種食物，不要隔夜吃，因為他們會產生的“毒素”是無法想象的。

一、湯

湯的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，是用瓦鍋存放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

二、魚和海鮮

魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。

三、散裝鹵味

散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品角度講，這是不衛生的，可能的話不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非“保險”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。

四、茶

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為、霉菌繁殖的養料。

五、綠葉類蔬菜

由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，在的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

六、銀耳

因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟后如放的時間比較久，在的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

七、雞蛋

如果雞蛋沒有熟透，那么未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易孳生，造成例如腸胃不適、脹氣。但是如果雞蛋已經熟透，而且以低溫密封保存得當，一般沒有問題。

精彩請繼續關注馳業科技．．．．．．